台江國家公園是台灣第八座國家公園，管理處已經由安平遷移至四草新址，並於2016/1/13啟用，目前只有行政中心開放，遊客中心開放要再等些時日。 管理處在開放一年來，已經成為一個快速竄起的拍照景點，當站在四草大橋遠眺園區，可以感覺好像幾座白色鹽山矗立在遠方。 園區內的建築採「高腳屋」設計，外表皆以白色來呈現。 蚵殼與鐵絲框結合，做為牆及外觀點綴，非常符合在地特色。 園區內有座示範性質的浮動屋，好像跟最近新聞播的日月潭非法船屋有點類似厚，日月潭私設的船屋感覺設備上還比較豐富。 這個點讓我感到非常有特色，假日可能要排隊取景了。 接近日落時，園區建築也漸漸由白變黃，另有一番意境，還好這是夕陽的光線，但不知道時間久了之後，會不會像七股鹽山一樣變灰黑色。 生命流動&時光摺頁 請客官自己來看解說牌囉。 台江學園，真的很好拍，但來到這裡，不要忘記它是結合了生態、歷史、美學、人文，有機會就順道了解一下增長知識囉。 台江國家公園管理處行政中心暨遊客中心-台江學園 電 話：06-2842600 地 … [Read more...]
Archives for 4 月 2017
創造視覺的衝擊 安平 TIMA 超大豬排飯
TIMA熄燈了一陣子，在2016年9月又重新開賣，至於為什麼要暫停那麼久，老闆也簡單的說，這中間的故事可能從安平路頭講到路尾都講不完。 重新開賣的TIMA，在外觀及內部裝潢上有著嶄新的設計，菜色上有做了些許調整，價格也稍漲了一些些。 過去造成排隊人潮的超大豬排飯，仍然擺在餐廳主打，而且一改過去以豬排蓋飯的擺盤方式，將各樣配菜及主菜各自獨立出來，質感稍有提升，不會是所有東西拉拉雜雜擺在一盤中。 豬排還是跟過去一樣，比人的臉大...........好多，味道也在水準上，愛豬排這味的人應該看了滿足，吃了也滿足。 豬排有九種口味，有六種是以沾醬方式來食用，三種是直接將醬汁塗抹在豬排上，各有特色，沾醬的吃法是比較能夠自己控制味道，最好是從原味開始吃，慢慢增加醬汁，才不會吃到最後覺得膩或太鹹。 照片中是墨西哥風味醬。 配菜部分有生高麗菜絲、牛蒡絲及杏包菇。 附湯為味增湯，味道濃郁，偏日本口味，比較鹹一點點。 此次用餐，為了怕兩個人都點豬排餐到最後一定是打包收場，所以點了一份蒲燒虱目魚肚餐，剛好兩個人可以分享食用完畢。 台南特產虱目魚肚用蒲燒方式料理，重點在它是無刺魚肚，對於不會挑刺的人，可以吃得很輕鬆。 … [Read more...]
